La comunita’ di Pollica entra tra
gli “Eroi del Cibo”. L’annuncio e’ arrivato a New York dove in
questi giorni la cittadina del Cilento e la Dieta Mediterranea
sono al centro di appuntamenti legati alla settimana ad alto
livello dell’Assemblea Generale dell’Onu.
Ha annunciato il riconoscimento in vista della prossima
Giornata Mondiale dell’Alimentazione il vicedirettore della Fao
Maurizio Martina durante la conferenza Food for Health – Food
for Earth organizzata alla New York University dal Future Food
Institute. Il tributo della Fao arriva in un anno storico per la
Dieta Mediterranea che si prepara alla prima osservanza della
Giornata Internazionale della Dieta Mediterranea il prossimo 16
novembre in cui Pollica sara’ in prima fila.
Pollica e’ dove Ancel e Margaret Keys, gli americani
pionieri della Dieta Mediterranea, trascorsero lunghi periodi
della loro vita e dei loro studi, A essere riconosciuta dalla
Fao è ora Pollica nel suo insieme: pescatori, agricoltori,
cuochi, artigiani, famiglie, bambini, ricercatori e istituzioni
che, attraverso gesti quotidiani, conoscenze e tradizioni
tramandate nel tempo, continuano a custodire, praticare e
rendere vivo il patrimonio della Dieta Mediterranea non solo
come modello alimentare, ma come sistema vivente, capace di
tenere insieme cibo e salute, biodiversità e territorio, cultura
e conoscenza, relazioni umane e senso di appartenenza.
“Il riconoscimento ha un valore straordinario proprio perché
mette al centro le persone e la comunità”, ha detto il sindaco
di Pollica, Stefano Pisani. La stessa comunità arriva a New York
e, grazie al Future Food Institute e il Centro Studi Dieta
Mediterranea del Comune di Pollica, porta il convivio e la
gastrodiplomazia nel cuore della settimana dell’Onu con
Convivium, la ‘casa italiana’ aperta nell’East Village dove la
tavola diventa strumento di diplomazia e spazio concreto di
incontro, ascolto e cooperazione per affrontare alcune delle
grandi questioni del nostro tempo: salute pubblica, sistemi
alimentari, acqua, clima, biodiversità, cultura e pace.
Pollica ci mostra come un territorio possa diventare laboratorio
di trasformazione e come un patrimonio profondamente locale
possa parlare al mondo, ha detto Sara Roversi, Presidente del
Future Food Institute.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
